（圖／本報系資料照）
蘇丹紅等食安風暴席捲全臺，讓臺灣人向各地觀光客宣揚引以爲傲的美食之時都顯得尷尬，彷彿全民陷入另類被「抹紅」的恐慌中。
過去前農業部長陳吉仲面臨缺雞蛋問題時，以人民對火鍋需求強勁爲由，來回應缺雞蛋的民怨。如今，走了怪人民愛吃火鍋的部長後，又多了一位責怪人民愛吃辣的薛部長，在在凸顯政府官員陷入系統性擺爛與卸責的問題。
然而不只食安，金廈海域爭端未歇，國防部長邱國正爲此憂心睡不好，但對人民而言，面臨兩岸緊張情勢，更是令人寢食難安。因此，從兩岸到食安，我們可以看見，蔡政府確實還未能認知到日本前防衛廳官房長柳澤協二在面對兩岸可能發生戰爭時的思考點，亦即「防止臺灣有事纔是重點」。
在兩岸問題上，柳澤先生認爲，一旦開戰，臺灣不要期待他國協防、協助，因此必須透過外交與對話處理兩岸問題。但現實是，兩岸對話斷聯，加上美、中博弈白熱化與美國大選時間逼近，兩岸的和平發展似乎愈來愈回不去了。
同樣以「防止臺灣有事纔是重點」思維思考食安，也會發現政府是該有責任讓人民食、衣、住、行、育樂都能感到安心，若官員總是擺爛，遇到問題一味政治語言先行，鬥爭政敵或甩鍋大陸，不僅無法解決問題，更會讓政府信譽掃地。
正如法蘭西斯福山所說「自由民主和資本主義，必須仰賴『信任』才能運作」。何況賴清德只獲得4成民意支持，希望接下來新政府面對民意與嚴峻的兩岸問題別再擺爛，讓人民尊重與信任，才能使國家與人民團結，一起「防止臺灣有事」。（作者爲文字工作者）
